10 octombrie 2016

Ceai de macese

      S-au copt măceşele, aşa că este prilejul să le culegem. Şi ele sunt bune în tratarea răcelii. Sunt printre cele mai bogate în vitamina C, conţin şi vitaminele A, B, K, E, săruri minerale precum magneziu, fier şi calciu, flavonoizi, zaharuri, acizi organici, pectine, lecitină şi tanin. Sunt bune în tratarea de boli cardiovasculare, boli ale vezicii biliare, boli de ficat, boli intestinale, stări inflamatoare ale rinichilor şi căilor urinare, litiază renală, răceală şi gripă, depresie şi cancer. 

      Pentru un ceai de măceşe se infuzează o lingură plină cu măceşe uscate, în 250ml de apă clocotită. Se bea de trei ori pe zi. 


      Pentru a se usca, măceşele se lasă să stea în voie (fără sâmburi, doar partea roşie), în straturi subţiri, pe un raft în cămară sau în pod, într-un loc unde circulă aerul şi nu este umezeală.

6 octombrie 2016

Ceai de ceapa si nuca

      Azi vă recomand un alt preparat minune, din ceapă şi nuci, bun pentru tuse

       Ceapa este cunoscută încă din cele mai vechi timpuri ca şi medicament, datorită virtuţilor sale tonice şi antiinfectioase. Conţine enzime, vitaminele A, B, C, minerale precum calciu, fosfor, sulf, sodiu şi potasiu, grăsimi, zaharuri direct asimilabile, acizi fosforic şi acetic. Consumul de ceapă este indicată în astenii, oboseală fizică şi psihică, probleme de creştere la copii, retenţie de apă, hidrofizie, azotemie, pleurezii, reumatism, artritism, litiază biliară, diaree, infecţii urinare şi genitale, unele afecţiuni respiratorii (guturai, bronşită, astm, laringită), răceală şi gripă, tuse, obezitate, diabet, paraziţi intestinali, dezechilibrări glandulare, arterioscleroză. 

       Nucile conţin vitaminele A, B, C şi P, şi sunt cele mai bogate în cupru şi zinc. Conţin, de asemenea, şi potasiu, magneziu, fosfor, sulf, fier, calciu. Sunt importante în tratarea unor boli precum diabet, tuberculoză, scrofuloză, sifilis, diaree, paraziţi intestinali, dermatoze, litiază urinară, enurezis. 

       Pentru a prepara un ceai de ceapă şi nuci, se fierb 3 cepe mici tăiate în bucăţele şi 3 nuci zdrobite (cu tot cu coajă) într-un litru de apă timp de 20 de minute, la foc mediu. 



      Se strecoară zeama (rămâne în jur de o cană). Se îndulceşte cu o lingură de miere, când se mai răceşte. 


      Se bea odată pe zi, uşor dar cu încredere, nu este greţos aşa cum se zvoneşte, ba chiar este foarte bun. Eu şi copiii l-am băut cu poftă. Se poate bea şi portionat, pe parcursul întregii zile.

3 octombrie 2016

Sirop de ridiche neagra

      "Am profitat" de răceala copiilor mei ca să postez ceva şi despre ridichea neagră. În general este foarte bună pentru litiază biliară şi urinară, colecistite, dispepsii, boli hepatice şi pulmonare, reumatism, gută, artrită, alergii, eczeme, astm, bronşite cronice şi tuse, probleme de creştere la copii şi oboseală cronică. Conţine rafanol, vitaminele B şi C şi tocoferol. Pentru tuse, se prepară sirop.

      Pentru puţin sirop de ridiche neagră cu miere se aplic
ă următoarea procedură:

      Se taie coada ridichiei. 



     Se face o scobitură pe mijloc. 


      Se pune o linguriţă de miere. Până a doua zi, ridichea îşi lasă zeama care împreună cu mierea, formează siropul.


      Se poate face şi altfel, pentru cine vrea să prepare cantităţi mai mari de sirop (de exemplu, cand tu
şesc mai mulţi). Se dă ridichea prin răzătoare (cu tot cu coajă), se amestecă cu 200g de miere, se pune în vas de pământ şi se lasă acoperită până a doua zi. Apoi se strecoară şi se iau 4-6 linguri pe zi/persoană, mai ales pentru tusea rebelă.

29 septembrie 2016

Ceai de ghimbir

      Că tot e sezonul de răceli, vă recomand un ceai foarte bun. Se bea de trei ori pe zi: ceai din rădăcină de ghimbir

      Pentru un ceai de ghimbir se ia o felie subţire de rădăcină de ghimbir, se decojeste şi se toacă mărunt sau se dă prin răzătoare, după care se lasă la fiert în 250ml, timp de 5 minute. Se poate adăuga şi o linguriţă de miere, după ce se mai răceşte ceaiul şi devine călduţ. Nu se adaugă miere în ceai fierbinte. 


26 septembrie 2016

Suc de pere cu ghimbir

      O săptămână frumoasă începe cu un suc bun, un suc ceva mai deosebit, cu efecte benefice importante pentru sănătate. Este vorba de combinaţia de pere cu rădăcină de ghimbir. 

      Perele conţin apă, zahăr (levuloză), acizi, albumine, celuloză, pectină, vitaminele A, B şi C, minerale precum fosfor, calciu, magneziu, sulf, potasiu, clor, zinc, cupru, mangan, iod şi arsenic. Consumul de pere este indicat în reumatism, gută, artritism, astenie de toamnă, oboseală cronică şi surmenaj, sarcină, anemie, tuberculoză. 

      Ghimbirul conţine vitamina A, niacină, săruri minerale, amidon, proteine şi aminoacizi liberi, grăsimi (trigliceride, acid fosfatidic, acizi graşi liberi), lecitină. Consumul de ghimbir este indicat în infecţii, inflamaţii, răceală şi gripă, boli ale sistemului digestiv (sindrom de colon iritabil, infecţii gastrointestinale, enterocolită, diaree, parazitoze, gastrită), litiază renală, adenom de prostată, incontinenţă urinară, boli cronice, boli hepatice, boli pulmonare, pancreatită, ciclu menstrual neregulat, amenoree, alergii, urticarie, artritism, reumatism, gută, obezitate, senzaţii de greaţă şi stări de rău. 

      Pentru un suc de pere cu ghimbir se dau prin blender: 

100ml apă 
o pară 
ghimbir decojit şi tăiat la dimensiune 1cm x 1cm (nu mai mult, că dă gust prea intens) 


      Tare bun.  


21 septembrie 2016

Mama si copilul

      Vreau să vă recomand o carte care, cred eu, că ar trebui să existe în fiecare casă cu copii. Se numeşte "Mama şi copilul" şi este scrisă de doctor pediatru Emil Căpraru şi  soţia sa Herta Căpraru, şi conţine sfaturi despre sănătate, nutriţie, psihologie, absolut orice informaţii are nevoie o femeie însărcinată, o mamă de nou-născut sau o mamă cu copii la grădiniţă şi şcoală, inclusiv. Cel puţin până acum, nu am dat de o carte mai completă ca aceasta. A fost editată şi răs-editată, cu informaţii aduse în timp, la standardele actuale. Chiar merită cumpărată!


Aici comandaţi cartea "Mama şi copilul"

20 septembrie 2016

Smoothie de struguri cu smochine

      Vă propun un smoothie care nu doar că ajută să treceţi cu bine peste oboseală, supărări, peste astenia de toamnă şi toate cele, dar vă face să şi zâmbiţi. Are strugurii de sezon şi smochinele care pe cât sunt de coapte, pe atât de delicioase. 

      Pentru un smoothie de struguri cu smochine se dau prin blender: 

1 strugure
1 smochină
1 iaurt simplu de 250g 
1 praf mic de scorţişoară (nu mai mult, că dă gust amar) 


      Aşa-i că are efect? Testat şi recomandat.