26 septembrie 2016

Suc de pere cu ghimbir

      O săptămână frumoasă începe cu un suc bun, un suc ceva mai deosebit, cu efecte benefice importante pentru sănătate. Este vorba de combinaţia de pere cu rădăcină de ghimbir. 

      Perele conţin apă, zahăr (levuloză), acizi, albumine, celuloză, pectină, vitaminele A, B şi C, minerale precum fosfor, calciu, magneziu, sulf, potasiu, clor, zinc, cupru, mangan, iod şi arsenic. Consumul de pere este indicat în reumatism, gută, artritism, astenie de toamnă, oboseală cronică şi surmenaj, sarcină, anemie, tuberculoză. 

      Ghimbirul conţine vitamina A, niacină, săruri minerale, amidon, proteine şi aminoacizi liberi, grăsimi (trigliceride, acid fosfatidic, acizi graşi liberi), lecitină. Consumul de ghimbir este indicat în infecţii, inflamaţii, răceală şi gripă, boli ale sistemului digestiv (sindrom de colon iritabil, infecţii gastrointestinale, enterocolită, diaree, parazitoze, gastrită), litiază renală, adenom de prostată, incontinenţă urinară, boli cronice, boli hepatice, boli pulmonare, pancreatită, ciclu menstrual neregulat, amenoree, alergii, urticarie, artritism, reumatism, gută, obezitate, senzaţii de greaţă şi stări de rău. 

      Pentru un suc de pere cu ghimbir se dau prin blender: 

100ml apă 
o pară 
ghimbir decojit şi tăiat la dimensiune 1cm x 1cm (nu mai mult, că dă gust prea intens) 


      Tare bun.  


21 septembrie 2016

Mama si copilul

      Vreau să vă recomand o carte care, cred eu, că ar trebui să existe în fiecare casă cu copii. Se numeşte "Mama şi copilul" şi este scrisă de doctor pediatru Emil Căpraru şi  soţia sa Herta Căpraru, şi conţine sfaturi despre sănătate, nutriţie, psihologie, absolut orice informaţii are nevoie o femeie însărcinată, o mamă de nou-născut sau o mamă cu copii la grădiniţă şi şcoală, inclusiv. Cel puţin până acum, nu am dat de o carte mai completă ca aceasta. A fost editată şi răs-editată, cu informaţii aduse în timp, la standardele actuale. Chiar merită cumpărată!


Aici comandaţi cartea "Mama şi copilul"

20 septembrie 2016

Smoothie de struguri cu smochine

      Vă propun un smoothie care nu doar că ajută să treceţi cu bine peste oboseală, supărări, peste astenia de toamnă şi toate cele, dar vă face să şi zâmbiţi. Are strugurii de sezon şi smochinele care pe cât sunt de coapte, pe atât de delicioase. 

      Pentru un smoothie de struguri cu smochine se dau prin blender: 

1 strugure
1 smochină
1 iaurt simplu de 250g 
1 praf mic de scorţişoară (nu mai mult, că dă gust amar) 


      Aşa-i că are efect? Testat şi recomandat.

19 septembrie 2016

Must

      Îmi plac foarte mult strugurii, an de an aştept să vină toamna ca să mă bucur de ei. Sunt foarte buni şi hrănitori şi au o mulţime de proprietăţi terapeutice. Sunt bogaţi în vitaminele A, B şi C, şi conţin zahăr şi levuloză care sunt direct asimilabile. De asemenea, conţin fier, calciu, fosfor, magneziu, potasiu, sodiu, iod şi arsenic. Cu cât strugurii sunt de culoare mai închisă, cu atât sunt mai nutritivi. Consumul de struguri ajută în tratarea unor tulburări de sănătate precum angină, bronşite, constipaţie, digestie dificilă, obezitate, celulită, dizenterie, cistită, retenţie de urină, demineralizare, reumatism, uree. Mie îmi place foarte mult mustul, sau sucul extras prin stoarcerea strugurilor. Părinţii mei fac must în cantităţi foarte mari, la teasc, apoi îl pun în butoaie ca să fermenteze şi să se transforme în vin. Eu nu am teasc, dar am blender. 

      Pentru o cană de must se ia un strugure mare, se aleg boabele de pe ciorchine, se spală bine şi se dau prin blender cu tot cu sâmburi. 


      Mustul se poate păstra la congelator. La temperatura camerei sau la frigider, începe să fermenteze, adică se face vin.


12 septembrie 2016

Ceai din coji de mere

      Merele se consumă sub multe forme, inclusiv sub formă de ceai, foarte bun pentru insomnie şi stări de agitaţie fizică şi psihică.
      
      Pentru un ceai din coji de mere se pun 200ml de apă la încălzit până începe să fiarbă, după care se adaugă coaja de la un măr şi se lasă la fiert timp de 2 minute. Se strecoară şi se bea de 3 ori pe zi.


11 septembrie 2016

Suc de mere

      Toată lumea ştie de mere: gustoase, sănătoase şi aproape nelipsite de pe masă. Merele se consumă în întregime (coajă, miez, seminţe) şi conţin apă, zaharuri, celuloză, pectină, acizi liberi, acizi combinaţi, vitaminele A, B1, C. Sunt un bun tonic muscular şi al sistemului nervos şi au numeroase proprietăţi terapeutice, aşadar nu degeaba este vorba: "un măr pe zi ţine doctorul departe". Merele sunt bune de consumat în cazul asteniilor fizice şi intelectuale, surmenaj, insomnii, nervozitate, cefalee, convalescenţă, anemie, demineralizare, sarcină, reumatism, gută, artritism, litiază urinară, sedentarism, obezitate, constipaţie, infecţii intestinale, ulcer gastric, gastrită, afecţiuni bronhice sau hepatită. 

      Pentru un suc de mere simplu este nevoie să se dea prin blender: 

200ml apă 
1 măr mare/2 mere mici 


       Sucul se bea imediat, deoarece merele se oxidează foarte repede. Se poate amâna oxidarea cu puţină zeamă de lămâie.