28 august 2016

Smoothie de prune cu mar

      Prunele sunt foarte nutritive şi au în special, rol laxativ, fiind printre cele mai eficiente purgative naturale. Conţin vitaminele B şi C, apă, zahăr, hidraţi de carbon, acizi, celuloză, minerale precum fier, calciu, magneziu, fosfor, potasiu şi sodiu, fibre, şi sorbitol, un compus cristalin care acceleaza tranzitul intestinal. Consumul de prune este indicat în astenie, anemie, surmenaj, guţă, reumatism, aterioscleroză, intoxicaţie alimentară, viermi intestinali, constipaţie, afecţiuni hepatice şi febră. Prunele pot fi consumate crude, uscate sau sub formă de compot (fără zahăr). 

       Astăzi vă recomand un smoothie de prune cu măr, pentru care se dau prin blender: 

125g de iaurt simplu 
4 prune 
1 măr 
1 praf de scorţişoară (se pune foarte puţin, altfel dă gust amar) 


      E foarte gustos şi ajută digestia, merită încercat. 

Ceai din frunze de prun

      Este sezonul de prune aşa că e bine să nu le ocolim. Ne putem bucura atât de fructe cât şi de frunze. Frunzele de prun sunt diuretice, laxative, febrifuge şi vermifuge. Sunt mai ales vestite pentru tratarea constipaţiei cronice. 

      Am aflat o formulă de laxativ folosită încă din bătrâni - ceai din frunze de prun. Se fierb 30 de frunze de prun într-un litru de apă, timp de 10 minute. Se bea câte o ceaşcă de ceai rezultat, la 5 minute după fiecare masă.



27 august 2016

Cura cu suc de rosii

      Citeam undeva că roşiile sunt atât de benefice încât, dacă le consumăm cel puţin odată pe zi, ne ferim de cancer pentru tot restul vieţii - sunt vestite ca şi antioxidant puternic. Conţin vitamine A, B, C, E, K, minerale precum fier, magneziu, zinc, calciu, crom, sodiu, mangan, cupru, fosfor, fibre şi licopen, un antioxidant care lupta cu celulele canceroase şi întăreşte sistemul imunitar. Consumul de roşii reduce riscul de cancer, ajută la pierderea excesului de grăsime şi este benefic în tratarea unor boli precum diabet, boli de inima, boli de ficat, boli digestive, infecţii şi toxine în corp, afecţiuni renale şi biliare, şi multe altele. Roşiile sunt contraindicate pentru cei care suferă de ulcer, datorită acizilor pe care le conţin. 

      Cura cu suc de roşii se poate ţine timp de o lună, pentru tratarea afecţiunilor prezentate mai sus sau cu rol de detoxifiant şi antioxidant. Teoretic se bea de trei ori pe zi câte 200ml de suc dar dacă se consumă roşii din abundenţă şi în mâncăruri sau salate, se poate consuma odată sau de două ori pe zi.

      Pentru un suc de roşii se dă prin blender o roşie mare tăiată felii (sau două medii/ o jumătate de roşie gigant). 


      Sucul se bea pe loc. 


17 august 2016

Suc de catina

      Cătina întăreşte sistemul imunitar şi este folosită cu succes ca tratament preventiv şi de vindecare în cazul multor boli, aşa că nu-i de ocolit. Fructele se pot coace la cuptor pentru a se stafidi pentru ceai, sau se consumă crude pentru suc. 

      Pentru un suc de cătină se dau prin blender:

200ml de apă
1 pumn de fructe de cătină spălate şi curăţate de frunzuliţe
1 lingură de miere

Apoi se trece prin strecurătoare. Se bea o dată pe zi.


      E absolut delicios! :)


16 august 2016

Ceai de catina

      Zilele astea am găsit cătină în piaţă. Nu am apucat să fac poze, dar cu siguranţă fructele sunt de recunoscut - sunt mici, galbene-portocalii, rotunde, au gust acrişor-amărui şi au sâmbure tare brun-cafeniu. 

      Cred că toată lumea a auzit de minunile pe care le face cătina, şi de cât de celebră este în ţara noastră. Fructele de cătină au efect vitaminizant, remineralizant, astingent, verifug, hepatotrof, antireumatic, antialergic, conţinând betacaroten, proteine, pectină, vitamine B, C, şi săruri minerale de calciu, magneziu, fier, potasiu, K. Consumul de cătină este important în tratarea multor boli şi tulburări de sănătate precum probleme digestive (gastrite, ulcer, enterocolită, constipaţie, diaree, hemoroizi), hepatită, ciroză, pancreatită, artrite, osteoporoză, poliartrită, reumatism, afecţiuni ale pielii (dermatoze, arsuri, degerături), afecţiuni genitale (cervicită, fibrom uterin, adenom de prostată, anexită), afecţiuni ale sistemului nervos (depresie, anxietate, boală Parkinson, epilepsie), cancer.

      Pentru ceai de cătină, fructele se usucă în cuptor până se stafidesc, la fel ca şi măceşele, şi se infuzează câte două linguri la o cană de apă fierbinte. Se bea de 2-3 ori pe zi, înainte de fiecare masă. Cine cumpără la cutie, poate infuza un plic într-o cană cu apă fierbinte. 


18 iulie 2016

Despre insomnie


      Cred că toţi suferim de insomnie la un moment dat, fie pe termen lung, fie pe termen scurt. Cum ar fi, ceva trebuie făcut, pentru că odihna este vitală la fel ca şi aerul, apa, hrana, bucuria. Mulţi ajung chiar să apeleze la psihiatru pentru a lua pastile pentru somn (numai eu ştiu câţiva), dar puţini ştiu că această tulburare poate fi tratată şi cu terapii alternative.

      Iată factorii care înlătură insomnia, câţiva ţin de nutriţie, alţii nu: 

Starea de bine: 
Trebuie lucrat în două părţi: la creier şi la suflet. 
Pentru creier este necesară înlăturarea grijilor şi a gândurilor, problemelor. Este uşor de zis, greu de făcut, dar prin antrenament, creierul se poate deconecta de la grijile cotidiene odată ajuns acasă de la serviciu, ori stabilind o oră pentru resetare. 
Pentru suflet este necesară legătura cu Dumnezeu şi cu natura, în special într-o lume în care muncim ca nişte roboţi şi uităm să fim oameni şi fiinţe naturale. Un suflet zbuciumat şi plin de frământări nu poate să aibă decât nelinişte şi nesomn.

Masa de seară: 
Cina trebuie să fie cât mai "light", fără platouri încărcate, fără grăsimi, fără dulciuri şi alte alimente care cad greu la stomac (eu vă recomand legumele, poate şi alături o bucată de carne slabă), fără fructe, fără ceaiuri diuretice.

Îmbrăcămintea: 
Este un detaliu la care nu vreau să insist prea mult, doar trebuie să fie lejeră, din bumbac sau in, evitându-se materialele sintetice. 

Camera de dormit bine aerisită, păstrându-se o temperatură echilibrată, nici prea frig, nici prea cald, fără fluctuaţii. Se recomandă 23-24 de grade Celsius. 

Program de somn: 
Cel mai bun somn e la ora 22:00 maxim 22:30. Somnul după miezul nopţii nu va fi niciodată mai bun ca cel de dinainte, chiar de se doarme până a doua zi la prânz. Nu degeaba se spune că ziua e zi şi noaptea e noapte. 

Ceaiuri de băut seara: 
Levănţică 
Păducel 
Valeriană 
Frunze de gutui (50g de frunze la 1l de apă fierbinte) 
Flori de portocal (6 flori la o ceaşcă de apă fierbinte) 

Zer proaspăt 

Amestecuri ce se consumă înainte de culcare: 
O cană de lapte călduţ cu o linguriţă de miere 
Un smoothie de migdale cu lapte (se dau prin blender un pumn de migdale împreună cu o cană de lapte călduţ, şi se bea încet, câte o înghiţitură) 
Două linguriţe de miere, două linguriţe de oţet de mere şi un pahar cu apă caldă. Băutura rezultată se bea cu înghiţituri mici. 
Două cepe fierte în lapte 

Condimente: anason, busuioc, fenicul, cuişoare, usturoi, nucşoară, pătrunjel verde, salvie, ghimbir.

Şi bineînţeles, o carte bună :)